Управляющий рестораном

з/п не указана

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Обязанности:

* Оперативное управление деятельностью ресторанно- развлекательного комплекса;
* Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация;
* Обеспечение выполнения рестораном, установленных финансовых показателей по выручке, среднему чеку, прибыли и др.;
* Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания гостей;
* Внедрение новых технологий и услуг, разработка ассортиментной политики;
* Обеспечение выполнения бюджета по доходам и расходам;
* Контроль административно – хозяйственной деятельности РРК;
* Участие в проведении инвентаризации;
* Взаимодействие с поставщиками, поиск новых поставщиков, планирование заказа (продукты, алкоголь, табак, хоз. средства, чай, безалкогольные напитки и т.д.);
* Ведение установленной отчетности.

Требования:

* Высшее образование в области экономики/управления приветствуется;
* Опыт работы в сфере услуг (ресторанный, гостиничный бизнес, сфера развлечений) от 2-х лет;
* Знание законодательных, нормативных и прочих актов и стандартов по управлению;
* Опыт подбора персонала;
* Умение работать в команде, лояльность к корпоративной культуре;
* Знание документооборота ресторана;
* Опыт проведения переговоров;
* Опыт составления отчетности;
* Личные качества: ответственность, стрессоустойчивость, коммуникабельность.
* Свободное владение пакетом программ Microsoft Office, R-KEEPER;

Условия:

* Оклад + премии;
* Корпоративная мобильная связь;
* Корпоративное питание;
* Оформление по ТК.

Ключевые навыки

Ответственность
Исполнительность
Грамотная речь
Ведение переговоров
Организаторские навыки
Деловое общение
Креативность
Ориентация на результат
Управление персоналом
Поиск и привлечение клиентов
Обучение персонала

Контактная информация

Наталья Молокоедова

+7 (4712) 238-259

hr-rbfriday@yandex.ru

Вакансия опубликована 22 октября 2019 в Курске

Смотреть отклик
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику